Wprowadzenie: Naleśniki to cienkie, delikatne naleśniki, które można nadziewać różnymi słodkimi lub pikantnymi dodatkami. Ten klasyczny przepis na francuskie naleśniki jest prosty w przygotowaniu i idealny na śniadanie, brunch, a nawet deser. Z zaledwie kilku podstawowych składników możesz stworzyć lekkie i delikatne naleśniki, idealne na każdą okazję.
Składniki:
1 szklanka mąki uniwersalnej
2 duże jajka
1/2 szklanki mleka
1/2 szklanki wody
1/4 łyżeczki soli
2 łyżki roztopionego, niesolonego masła
Dodatkowe masło lub olej do patelni
Instrukcje:
Przygotuj ciasto:
W dużej misce wymieszaj mąkę i jajka, aż masa będzie gładka.
Stopniowo dodawaj mleko i wodę, mieszając do połączenia.
Dodaj sól i roztopione masło i ubijaj, aż ciasto będzie gładkie i nieco rzadsze niż zwykłe ciasto naleśnikowe.
Daj ciastu odpocząć:
Pozostaw ciasto do wyrośnięcia na co najmniej 30 minut w temperaturze pokojowej. Dzięki temu mąka całkowicie wchłonie płyn, dzięki czemu ciasto będzie gładsze, a naleśniki delikatniejsze.
Rozgrzej patelnię:
Rozgrzej patelnię z powłoką nieprzywierającą lub patelnię do naleśników na średnim ogniu. Blachę lekko nasmaruj masłem lub olejem.
Ugotuj naleśniki:
ciąg dalszy na następnej stronie
