Wprowadzenie
To wyjątkowe ciasto ala eklerki zaskoczy Cię swoim niezwykłym smakiem i prostotą wykonania. Warstwy chrupiących herbatników przeplatane są delikatną masą budyniową i puszystą śmietanką, a całość ozdobiona jest apetyczną polewą czekoladową. Idealne na każdą okazję, to ciasto z pewnością zachwyci Twoich gości!
Składniki
Na ciasto:
- 300 g herbatników (około 3 i 1/2 szklanki)
Na masę budyniową:
- 500 ml mleka
- 100 g cukru
- 4 żółtka
- 2 łyżki mąki pszennej
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Na masę śmietankową:
- 400 ml śmietanki kremówki (minimum 36% tłuszczu), schłodzonej
- 2 łyżki cukru pudru
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Na polewę czekoladową:
- 150 g gorzkiej czekolady
- 100 ml śmietanki kremówki
Przydatne Porady, Aby Udoskonalić Twoje Ciasto Ala Eklerki
kontynuacja na następnej stronie
