W Meksyku sałatka z kurczakiem jest daniem tak powszechnym jak sałatka z tuńczyka czy sałatka rosyjska w tej i innych kuchniach świata. 500 gramów piersi z kurczaka. 260 gramów różnorodnych warzyw. 5 łyżek majonezu. 6 łyżek kwaśnej śmietany. sól dla smaku. 1 szczypta czarnego pieprzu. Przygotowanie: Ugotuj, odcedź i posiekaj pierś z kurczaka. Do przygotowania sałatki najlepiej wybrać tę część mięsa, ale jeśli zostały Ci np. pieczone udka z kurczaka, możesz je również wykorzystać. Wybrane warzywa ugotuj także we wrzącej wodzie, jednak należy je najpierw umyć, a jeśli są duże, posiekać. Możesz wybrać te składniki, które najbardziej Ci odpowiadają, gdyż meksykańską sałatkę z kurczakiem charakteryzują raczej przyprawy i sposób prezentacji głównego składnika niż składników uzupełniających. Możesz użyć groszku, ziemniaków, marchwi, a nawet zielonych jabłek.
Ciąg dalszy na następnej stronie
