1️⃣ Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F). Natłuścić i rozdrobnić trzy okrągłe patelnie o średnicy 9 cali.
2️⃣ W dużej misce przesiej mąkę, cukier, kakao, sodę oczyszczoną, proszek do pieczenia i sól.
3️⃣ Do suchych składników dodać jajka, maślankę, olej roślinny i ekstrakt waniliowy. Ubijaj na średniej prędkości, aż składniki dobrze się połączą.
4️⃣ Stopniowo dodawaj do makaronu wrzącą wodę, cały czas mieszając, aż makaron będzie gładki.
5️⃣ Wymieszać puree truskawkowe i dżem truskawkowy, dobrze wymieszać.
6️⃣ Rozłóż równomiernie ciasto w przygotowanych foremkach.
7️⃣ Piec 30-35 minut lub do momentu, aż wykałaczka wbita w środek będzie sucha.
8️⃣ Pozostaw ciasteczka w foremkach do ostygnięcia na 10 minut, a następnie przenieś je na metalową kratkę do całkowitego wystygnięcia.
9️⃣ Na lukier utrzyj masło na kremową masę. Stopniowo dodawaj cukier puder, gęstą śmietankę i ekstrakt waniliowy. Ubijaj, aż mieszanina będzie gładka i puszysta. W razie potrzeby dodaj różowy barwnik spożywczy.
🔟 Na talerz połóż warstwę ciasta i posmaruj ją warstwą lukru. Powtórz operację z pozostałymi podłogami.
1️⃣1️⃣ Posmaruj wierzch i boki ciasta. Udekoruj świeżymi truskawkami i jadalnymi cekinami.
Przygotowanie: 20 minut | Gotowanie: 35 minut | Czas całkowity: 55 minut
Kcal: 520 kcal | Porcje: 12 porcji
Rozkoszuj się tym pysznym, aksamitnym ciastem truskawkowym, idealnym na każdą wyjątkową okazję!
