1. Mięso mielone najpierw podsmażamy na odrobinie oliwy, aż się zrumieni, następnie dodajemy cebulę, marchewkę i czosnek i krótko smażymy. Następnie krótko podsmaż koncentrat pomidorowy i liście laurowe, następnie dodaj pomidory, czerwone wino i bulion.
2. Następnie posypać oregano i doprawić solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Teraz dodaj kroplę octu balsamicznego i cukier. Teraz przykryj wszystko i gotuj na wolnym ogniu przez kilka godzin, a następnie zdejmij pokrywkę, aby płyn odparował.
(Przed podaniem dodaj sól i pieprz.)
3. Sos gotuję ok. 2-3 godziny, jeśli nie mamy dużo czasu to na początek dodajemy mniej bulionu, gdyż w przeciwnym razie sos będzie zbyt płynny. Warto jednak długo dusić sos i podgrzać go przed podaniem, bo wszystkie smaki świetnie ze sobą współgrają!
Nasza rada: podana z pysznym makaronem i świeżo startym parmezanem staje się pysznym drugim daniem!
Ciesz się posiłkiem
1. Mięso mielone najpierw podsmażamy na odrobinie oliwy, aż się zrumieni, następnie dodajemy cebulę, marchewkę i czosnek i krótko smażymy. Następnie krótko podsmaż koncentrat pomidorowy i liście laurowe, następnie dodaj pomidory, czerwone wino i bulion.
2. Następnie posypać oregano i doprawić solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Teraz dodaj kroplę octu balsamicznego i cukier. Teraz przykryj wszystko i gotuj na wolnym ogniu przez kilka godzin, a następnie zdejmij pokrywkę, aby płyn odparował.
(Przed podaniem dodaj sól i pieprz.)
3. Sos gotuję ok. 2-3 godziny, jeśli nie mamy dużo czasu to na początek dodajemy mniej bulionu, gdyż w przeciwnym razie sos będzie zbyt płynny. Warto jednak długo dusić sos i podgrzać go przed podaniem, bo wszystkie smaki świetnie ze sobą współgrają!
Nasza rada: podana z pysznym makaronem i świeżo startym parmezanem staje się pysznym drugim daniem!
Ciesz się posiłkiem
