przygotowanie
1. Najpierw oczyść śliwki, rozetnij je i wydrąż gniazda tak, aby połówki pozostały razem.
2. Następnie ubić cukier z masłem i cukrem waniliowym na puszystą masę. Dodawać po jednym jajku i energicznie ubijać.
Mąkę i proszek do pieczenia wymieszać i dodawać stopniowo. Wymieszaj śmietanę.
3. Teraz rozłóż ciasto na natłuszczonej blasze (tłusta patelnia) lub w 2 tortownicach 24/26 i włóż rozłożone śliwki po przekątnej do ciasta.
Aby zapobiec przedostawaniu się zbyt dużej ilości soku do ciasta, przed włożeniem śliwek można posypać ciasto kremowym środkiem usztywniającym.
4. Następnie piecz ciasto w temperaturze 190° góra/dół przez 60-70 minut. Wykonaj próbę igłową pomiędzy owocami.
Po upieczeniu posypać odrobiną cukru i pozostawić w formie do całkowitego ostygnięcia.
Ciasto smakuje wyśmienicie z odrobiną śmietanki.
Ciasto nadaje się również na inne rodzaje owoców np. jabłka czy gruszki.
Smacznego
