Dynię wkładamy do odpowiednio dużego pojemnika, dodajemy mleko, cukier, olej i jajka. Ubijamy bardzo dobrze, aż wszystkie składniki dobrze się połączą.
Sernik Z Sosem Mango I Miodem
Lody Malinowe
Następnie dodajemy mąkę, sól i drożdże. Ponownie bardzo dobrze mieszamy i wyrabiamy ciasto na muffinki. Pozostaje tylko wypełnić foremki, ale tylko do połowy, bo gdy włożymy je do piekarnika, ciasto będzie rosło, a jeśli napełnimy kapsułki zbyt mocno, skończy się rozsypywaniem.
Rozgrzewamy piekarnik do 180°C, z grzaniem od góry i od dołu. Gdy jest już gorąco, wypełnione foremki kładziemy na blaszce do pieczenia i pieczemy przez około kwadrans. Usuniemy je, gdy zobaczymy, że muffinki są złociste.
Musimy tylko poczekać, aż lekko ostygną przed podaniem. Możemy to zrobić konserwując kapsułki lub wyjmując je z formy, jeśli nie są zbyt ładne. Do dekoracji możemy użyć cukru pudru, listków mięty, a nawet kawałków dyni. Cieszyć się!
