Krok 9:
Nałóż cienką warstwę ciasta na spód formy.
Krok 10:
Piecz warstwę przez około 2 minuty, aż stanie się złocistobrązowa.
Krok 11:
Powtórz nakładanie kolejnych cienkich warstw ciasta, piekąc każdą przez 2 minuty, aż zużyjesz całą masę.
Krok 12:
Gdy wszystkie warstwy będą gotowe, obniż temperaturę piekarnika do 180°C i piecz ciasto przez 20 minut w trybie statycznym.
Krok 13:
Wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw do lekkiego ostygnięcia.
Krok 14:
Odwróć ciasto na deskę, usuń papier do pieczenia, a następnie przesiej dżem morelowy przez sitko, dodaj do niego likier pomarańczowy i posmaruj nim całą powierzchnię ciasta. Włóż ciasto do lodówki na 20 minut.
Krok 15:
W międzyczasie rozpuść czekoladę w kuchence mikrofalowej, a po rozpuszczeniu dodaj olej kokosowy i dokładnie wymieszaj.
Krok 16:
Wyjmij ciasto z lodówki i polej je przygotowaną polewą czekoladową, upewniając się, że polewa pokrywa również boki ciasta.
Krok 17:
Pozostaw ciasto do ostygnięcia w temperaturze pokojowej, aż polewa czekoladowa całkowicie zastygnie.
Krok 18:
Pokrój Baumkuchen na plasterki i podawaj. Smacznego!
Wskazówki:
- Upewnij się, że warstwy ciasta są równo rozłożone, aby uzyskać idealny efekt przekroju.
- Możesz eksperymentować z różnymi dodatkami, np. polewą z białej czekolady lub owocami kandyzowanymi.
- Dla lepszej prezentacji, udekoruj wierzch ciasta kawałkami pomarańczy lub migdałów.
Baumkuchen to nie tylko deser, to dzieło sztuki cukierniczej, które zachwyca smakiem i wyglądem. Idealne na święta, uroczystości czy spotkania rodzinne, z pewnością zrobi wrażenie na Twoich gościach!
