Składniki:
100 g rodzynek
1 szklanka płatków owsianych (100 g)
2 jabłka
100-120 ml wody
2 jajka
1 banan
100 g wiśni
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Olej roślinny (do wysmarowania naczynia do pieczenia)
50 g orzechów
100 g sułtanek
Wskazówki:
Przygotuj rodzynki i rodzynki: 100 g rodzynek i 100 g rodzynek zalać wrzącą wodą. Pozwól im namoczyć się przez kilka minut, aby zmiękły.
Przygotowanie owsianki: Do blendera włóż 1 szklankę owsianki i drobno posiekaj.
Jabłka obrać i wydrążyć. Zmiksuj z 100-120 ml wody na gładką masę.
Połącz puree jabłkowe z 2 jajkami w dużej misce i dobrze wymieszaj.
Rozgnieć 1 banana widelcem i dodaj do mieszanki. Dobrze wymieszaj.
Odcedź namoczone rodzynki i rodzynki. Do masy dodać razem ze 100 g wiśni. Dobrze wymieszaj.
Dodaj suche składniki:
Do masy dodać 1 łyżeczkę proszku do pieczenia i dokładnie wymieszać.
Rozgrzej piekarnik do 180°C (360°F).
Dobrze nasmaruj formę do pieczenia olejem roślinnym.
Mieszamy i pieczemy:
Ciasto wlać do przygotowanej formy do pieczenia.
Posiekaj 50 g orzechów brazylijskich i posyp je mieszanką.
Włóż naczynie do nagrzanego piekarnika i piecz przez 45-50 minut lub do momentu, aż uzyskasz złoty kolor i położenie się pośrodku.
