Krok 1: Przygotuj suche składniki
Rozgrzej piekarnik do 350 F (175 C). Nasmaruj tłuszczem formę do pieczenia chleba o wymiarach 9 x 5 cali lub przykryj ją papierem pergaminowym.
W średniej misce wymieszaj mąkę uniwersalną, sodę oczyszczoną i sól. Odłożyć na bok.
Krok 2: Utrzyj masło z cukrem
W dużej misce ubij zmiękczone masło i granulowany cukier na jasną i puszystą masę, około 2 do 3 minut.
Dodawaj jajka, jedno po drugim, dobrze ubijając po każdym dodaniu.
Mieszaj śmietanę i ekstrakt waniliowy, aż się połączą.
Krok 3: Połącz mokre i suche składniki
Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych, miksuj tylko do połączenia. Uważaj, aby nie przemieszać.
Wymieszaj puree z bananów, orzechów włoskich i kawałków czekolady (jeśli występują), aż zostaną równomiernie rozłożone.
Krok 4: Upiecz chleb bananowy
Ciasto wlać do przygotowanej formy i równomiernie rozprowadzić.
Piec w nagrzanym piekarniku przez 60 do 70 minut lub do momentu, aż wykałaczka wbita w środek będzie czysta.
Wyjmij chleb z piekarnika i pozostaw go w formie do ostygnięcia na około 10 minut, następnie przenieś go na metalową kratkę, aby całkowicie ostygł.
Krok 5: Podawaj i ciesz się
Chleb bananowy pokroić w plasterki i podawać na gorąco lub w temperaturze pokojowej. Delektuj się bogatą, gładką konsystencją i głębokim smakiem banana w każdym kęsie.
Wskazówki dotyczące prezentacji
Bogaty chleb bananowy jest idealny taki jaki jest, ale możesz go również delektować się masłem, serkiem śmietankowym, a nawet odrobiną miodu, aby był jeszcze smaczniejszy. Połącz go z filiżanką kawy lub herbaty i ciesz się pysznym śniadaniem lub przekąską.
