20 mililitrów masła
1 szklanka półsłodkich kawałków czekolady
1 szklanka kawałków mlecznej czekolady
1/3 szklanki gęstej śmietanki
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Kroki wykonania ganache:
W małym rondlu roztapiamy masło na małym ogniu.
Dodaj oba rodzaje kawałków czekolady i gęstą śmietankę, ciągle mieszając, aż się rozpuszczą i będą gładkie.
Zdjąć z ognia i wymieszać z ekstraktem waniliowym, aż do całkowitego połączenia.
Przed wylaniem ganache na ułożone ciasto poczekaj, aż ganache lekko ostygnie.
Wykonanie tych kroków zapewni osiągnięcie idealnej konsystencji ganache, zapewniając idealne błyszczące, jedwabiste wykończenie. Ciesz się babeczką bostońską z kremem!
