W dużej misce wymieszaj mąkę, drożdże, cukier i sól.
Dodaj ciepłe mleko, jajko i roztopione masło. Wyrabiaj ciasto ręcznie lub za pomocą miksera z hakiem do ciasta przez około 10 minut, aż stanie się gładkie i elastyczne.
Pierwsze Wyrastanie:
Przykryj miskę ściereczką i pozostaw w ciepłym miejscu na około 1-1,5 godziny, aż ciasto podwoi swoją objętość.
Formowanie Bułeczek:
Po wyrośnięciu, wyjmij ciasto na lekko oprószoną mąką powierzchnię. Podziel je na 12-16 równych części.
Uformuj z każdej części kulkę, a następnie delikatnie rozpłaszcz ją na dłoni. Na środku umieść kawałek czekolady, a następnie zawiń ciasto wokół czekolady, formując bułeczkę.
Drugie Wyrastanie:
Ułóż bułeczki na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując odstępy między nimi. Przykryj ściereczką i pozostaw na 30-40 minut do ponownego wyrośnięcia.
Przygotowanie do Pieczenia:
Rozgrzej piekarnik do 180°C.
Przed pieczeniem, jeśli chcesz, możesz posmarować bułeczki roztrzepanym jajkiem dla nadania im złocistego koloru.
Pieczenie:
Piecz bułeczki w rozgrzanym piekarniku przez 15-20 minut, aż będą złociste i puszyste.
Po upieczeniu, wyjmij bułeczki z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na kratce.
Te pyszne bułeczki drożdżowe z czekoladą z pewnością umilą każdy dzień. Podawaj je na ciepło, aby czekolada była jeszcze bardziej rozpływająca się. Smacznego
