Przygotuj arkusz folii aluminiowej o wymiarach około 30×40 cm; Złóż go i zwiń po krótszym boku, aby uzyskać rulon o długości około 12 cm. To będzie forma na cannoli, będziesz potrzebować 12 sztuk. Następnie podziel prostokątną bułkę z ciasta francuskiego na 12 pasków o szerokości około 3 cm. Wszystkie paski posmaruj wodą.
Bierzemy aluminiowe formy, miskę z odrobiną cukru i blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Owiń paski ciasta francuskiego nad foremkami, pozostawiając mokrą część na zewnątrz. Posyp cannoli cukrem i ułóż je na blasze do pieczenia. Wstawić do piekarnika i piec w temperaturze 180°C przez około 20 minut w piekarniku z termoobiegiem lub w temperaturze 190°C przez około 20 minut w piekarniku statycznym. Po upieczeniu odstawiamy je na chwilę do ostygnięcia, a następnie ostrożnie wyjmujemy foremki.
Teraz przygotuj rękaw cukierniczy z około 250 g kremu (lub śmietany) i napełnij mini cannoli. Twój prosty, ale pyszny deser jest gotowy do podania!
