Brownie Bread to bochenek czekoladowego chleba o konsystencji fudgy, który jest jak brownie, ale krojony i podawany jak kromka chleba. Następnie ganache z mlecznej czekolady nadaje bochenkowi jeszcze więcej czekoladowego smaku! To szybki chleb, który z pewnością szybko zniknie! Ta pyszna uczta lub deser zaspokoi Twoje łakomstwo i ochotę na czekoladę. Jeśli chcesz również blachę brownie, mam domową mieszankę brownie, która stanie się Twoim nowym ulubionym przepisem na brownie!
Składniki i zamienniki
Czekoladowe chipsy: W tym chlebie użyłam mlecznych chipsów czekoladowych, aby każdy kęs chleba był jeszcze słodszy. Możesz jednak zastąpić je półsłodkimi chipsami czekoladowymi.
Kakao w proszku: Aby uzyskać ciemniejszy kolor i bardziej czekoladowy smak chleba, użyj kakao holenderskiego. Możesz użyć zwykłego niesłodzonego kakao w proszku, jeśli masz tylko takie pod ręką, ale może to wpłynąć na ogólną intensywność i kolor bochenka.
Jajka: Upewnij się, że jajka są w temperaturze pokojowej, zanim wymieszasz je z cukrem.
Olej: Do ciasta dodaje się olej roślinny lub olej rzepakowy, aby zapewnić jeszcze więcej wilgoci pieczonemu chlebowi brownie.
Ganache: Chociaż ten szybki chleb jest pyszny sam w sobie, polanie go ganache z mlecznej czekolady sprawi, że będzie jeszcze bardziej czekoladowy!
Sprawdzanie stopnia wypieczenia chleba
Aby upewnić się, że chleb brownie jest dokładnie upieczony, możesz użyć wykałaczki lub testera do ciasta. Włóż wykałaczkę lub tester do środka bochenka. Jeśli wyjdzie czysty lub z kilkoma wilgotnymi okruchami, chleb jest w pełni upieczony.
Innym sposobem sprawdzenia stopnia wypieczenia jest delikatne naciśnięcie wierzchu bochenka. Jeśli odskoczy, chleb jest upieczony. Pamiętaj, że przepiekanie może prowadzić do wysuszenia chleba, dlatego ważne jest, aby często sprawdzać go w ostatnich minutach pieczenia, aby temu zapobiec. Ponieważ czas pieczenia może zależeć od takich czynników, jak wysokość, wilgotność i temperatura piekarnika, zaleca się użycie testu wykałaczki, aby sprawdzić, czy chleb jest całkowicie upieczony.
ciąg dalszy na następnej stronie
