Jak przygotować chleb hamburgerowy
Aby przygotować pyszną domową bułkę hamburgerową, pierwszą rzeczą, którą zrobimy, będzie wymieszanie w misce soli, mąki i cukru.
Na środek kładziemy drożdże i cały czas mieszając dodajemy mleko. Następnie dodajemy lekko ubite jajko i ponownie mieszamy.
Chleb w plasterkach słodkich ziemniaków
Wskazówki dotyczące ugniatania
Później dodajemy oliwę i wyrabiamy, aż uzyskamy jednolite ciasto. Rękami formujemy kulę i odstawiamy ciasto na półtorej godziny w zakrytym pojemniku.
Po tym czasie ciasto kładziemy na lekko posypanej mąką powierzchni i ugniatamy, aby pozbyć się powietrza. Następnie dzielimy ciasto na osiem równych części i formujemy z nich bułkę hamburgerową.
Bułeczki układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i malujemy je niewielką ilością wody. Dajemy ciastu odpocząć przez kolejne 40 minut.
Następnie rozgrzewamy piekarnik do 180°C, z grzaniem od góry i od dołu, bez dopływu powietrza. Każdą bułkę ponownie malujemy wodą i opcjonalnie posypujemy sezamem.
Pieczemy bułeczki przez 15 minut, po tym czasie wyjmujemy je z piekarnika i studzimy na kratce. Następnie przecinamy je na pół i są gotowe do spożycia. Pyszne!
