Przygotowanie:
Utrzyj masło z cukrem: W dużej misce utrzyj miękkie masło z cukrem, aż będzie puszyste.
Dodaj jajko: Dodaj jajko do mieszanki maślanej i mieszaj, aż dobrze się połączą.
Wymieszaj suche składniki: W osobnej misce wymieszaj mąkę z kakao, zmielonymi orzechami, proszkiem do pieczenia i solą.
Przygotuj ciasto: Stopniowo dodawaj suche składniki do masy maślanej i zagniataj gładkie ciasto. Jeśli ciasto jest zbyt suche, można dodać 1-2 łyżki mleka.
Uformuj ciasteczka: Z ciasta uformuj kulę, zawiń ją w folię spożywczą i włóż do lodówki na około 30 minut, aby stwardniało.
Rozgrzej piekarnik: Rozgrzej piekarnik do 180°C (grzanie góra/dół) i wyłóż blachę do pieczenia papierem do pieczenia.
Formuj i piecz ciasteczka: Rozwałkuj ciasto na lekko posypanej mąką powierzchni roboczej na grubość ok. 0,5 cm. Foremką do ciastek (np. okrągłą lub o dowolnym kształcie) wycinaj ciasteczka i układaj je na blasze.
Pieczenie: Piec ciasteczka w nagrzanym piekarniku przez około 10-12 minut, aż będą lekko twarde. Gdy ostygną, lekko stwardnieją.
Ostudź: Poczekaj, aż ciasteczka z orzechami kakaowymi całkowicie ostygną na metalowej kratce.
Smacznego: Po wystygnięciu ciasteczka są chrupiące i gotowe do spożycia!
