W garnku zagotuj wodę z cukrem, solą i olejem.
Gdy zacznie wrzeć, dodaj mąkę i szybko mieszaj, aż masa stanie się gładka i zacznie odchodzić od ścianek garnka.
Zdejmij garnek z ognia i pozwól masie lekko ostygnąć.
Przełóż ciasto do worka cukierniczego z końcówką w kształcie gwiazdki.
Smażenie churros:
W dużym garnku lub frytkownicy rozgrzej olej do temperatury około 180°C.
Wyciśnij churros bezpośrednio do gorącego oleju, tnąc je na pożądane długości (najczęściej około 10 cm) nożyczkami.
Smaż churros, aż staną się złociste i chrupiące, co zajmie około 2-3 minut z każdej strony.
Wyjmij churros za pomocą łyżki cedzakowej i osusz na papierowych ręcznikach.
Posyp churros cukrem pudrem i cynamonem, jeśli używasz.
Przygotowanie sosu czekoladowego:
Posiekaj czekoladę na małe kawałki.
W rondelku podgrzej śmietanę kremówkę, aż zacznie się gotować.
Zdejmij rondel z ognia i dodaj posiekaną czekoladę.
Mieszaj, aż czekolada całkowicie się rozpuści i sos stanie się gładki. Jeśli sos jest zbyt gęsty, możesz dodać trochę więcej śmietany.
Dodaj cukier, jeśli chcesz, aby sos był słodszy.
Podawanie:
Podawaj gorące churros z ciepłym sosem czekoladowym do maczania.
Ciesz się tym pysznym deserem, idealnym na każdą okazję!
Smacznego!
