Przygotowanie kremu cukierniczego na ciasto ciasteczkowe
Do dużego pojemnika włóż mleko, jajka i żółtko, masło, cukier i mąkę kukurydzianą.
Dobrze ubijasz i wkładasz do kuchenki mikrofalowej, co jakiś czas wyjmujesz i mieszasz, aż zobaczysz, że ma pożądaną gęstość.
Jeśli chcesz, aby smak był nieco bardziej intensywny, możesz dodać odrobinę esencji waniliowej.
Pozwól mu trochę ostygnąć i przygotuj drugą część ciasta.
ciasteczka i tarta kremowa
Składanie ciasteczek i ciasta z kremem
Aby to zrobić, radzę użyć wyjmowanej formy.
Ja lubię zabezpieczać spód formy papierem do pieczenia, wtedy łatwiej mi ją wyjąć, a w razie stłuczenia o ten spód nie zarysuję jej i nie uszkodzę.
Wystarczy włożyć papier pomiędzy ścianki formy a dno, tak aby po zamknięciu utknął w pułapce i nie mógł się ruszyć.
ciasteczka i tarta kremowa
Następnie pierwsze ciasteczka zwilżamy na talerzu mlekiem i kładziemy je jako spód ciasta ciasteczkowego.
Ułóż podwójną warstwę ciasteczek tak, aby przykryła całą dolną część.
Gdy już to zrobisz, dodaj obficie warstwę kremu cukierniczego.
Wyrównujemy ją za pomocą łyżki lub silikonowego języka tak, aby była jak najbardziej płaska.
Następnie kładziemy kolejną warstwę ciastek maczanych w mleku.
I kolejny krem…
Włóż ciasto do lodówki, aby zgęstniało podczas przygotowywania czekolady.
ciasteczka i tarta kremowa
Czekoladowa powłoka ciasta
W pojemniku przeznaczonym do kuchenki mikrofalowej podgrzewaj śmietankę przez 1 minutę.
Na wierzch dodajesz posiekaną czekoladę i małą łyżeczkę masła.
Dobrze mieszasz, aż czekolada się rozpuści i tak szybko i łatwo będziesz mieć gotową warstwę czekolady.
Nakładamy go na wierzch i dobrze rozprowadzamy, aż pokryje całą powierzchnię.
Pozostaje tylko pozostawić do ostygnięcia na 3-4 godziny w lodówce.
I ciesz się tym pysznym ciastem czekoladowo-kremowym!
Istnieje wiele odmian tego ciasta, najbardziej znane z tego ciasta to ciasto z ciastem i ciastem z ciastem i cytryną, to drugie to kolejne z moich ulubionych ciast o tak wyrazistym smaku.
Jeśli trafiłeś na ten przepis w poszukiwaniu ciast, koniecznie zobacz tort czekoladowo-serowy, sernik La Viña oraz tort cytrynowo-kremowy. Również słynna szarlotka.
Jeśli jesteś zainteresowany poszukiwaniem deserów z ciasteczkami, masz szczęście, ponieważ jest ich wiele. Na przykład krem budyniowy, ciasto z ciasteczkami Maria lub budyń z ciasteczkami bez pieczenia, idealne na lato i upały.
Czy znasz portugalską serradurę? Jest to deser przygotowywany w szklankach i nazywany serradurą, ponieważ ciasteczka są pokruszone i wyglądają jak trociny. Musisz spróbować, pokochasz to
