Krem pâtissière wlać do czystej miski i przykryć folią spożywczą, aby uniknąć powstania skorupy.
Pozostawić do ostygnięcia do temperatury pokojowej, a następnie przechowywać w lodówce do momentu użycia.
Syrop (opcjonalnie):
Składniki:
80 g cukru
40 g wody
40 g soku z cytryny
Procedura:
Przygotowanie syropu:
W rondelku zagotuj cukier z wodą i sokiem z cytryny.
Gotować około 1-2 minuty, aż cukier całkowicie się rozpuści.
Przed użyciem syrop należy ostudzić.
To główne elementy przygotowania ciastek Madeleine z kremem pâtissière. Miłych przygotowań i smacznego!
