W rondelku podgrzej 250 ml mleka i dodaj łyżkę kakao, mieszając, aż się zagotuje. Następnie umieść folię w formie o średnicy 25 cm.
Biszkopty namocz w mleku kakaowym i ułóż je na spodzie formy oraz po bokach, tworząc solidną bazę dla ciasta.
Przygotowanie kremu: W drugim rondlu wymieszaj 500 ml mleka, 2 jajka, 7 łyżek cukru i cukier waniliowy (lub esencję waniliową). Wymieszaj i dodaj 5 łyżek mąki, upewniając się, że wszystko dobrze się połączyło.
Gotuj na średnim ogniu, ciągle mieszając, aż krem zgęstnieje i osiągnie jedwabistą konsystencję. Dodajemy białą czekoladę i masło, miksujemy do uzyskania gładkiego i jednolitego kremu.
Składanie ciasta
Krem wylewamy na warstwę ciasteczek znajdujących się w formie, dbając o jego równomierny rozkład. Przykryć kolejną warstwą herbatników namoczonych wcześniej w mleku z dodatkiem kakao.
Ciasto przykryj folią spożywczą i włóż do lodówki na co najmniej 6 godzin, aby smaki się przegryzły, a konsystencja osiągnęła idealną konsystencję.
Przed podaniem udekoruj ciasto dużą warstwą kremu Chantilly i posyp pokruszonymi suchymi herbatnikami.
