1-Otwieramy dwie puszki ananasa w syropie i odzyskujemy cały sok. Przygotowujemy również biszkopty i zaczynamy od spodu naszego zimnego ciasta jogurtowo-ananasowego: umieść pierścień tortownicy o średnicy 24 cm na talerzu. Biszkopty maczamy w syropie ananasowym i robimy spód ciasta.
2-Wykładamy obręcz tortownicy plasterkami ananasa i spód ciasta gotowy!
3-Przygotuj śmietanę: w misce ubij śmietanę elektryczną trzepaczką.
4-Dodaj jogurt ananasowy i wymieszaj do połączenia.
5-Dodajemy dwie łyżki skondensowanego mleka i ponownie miksujemy.
6-Na koniec dodać 4 plasterki pokrojonego ananasa w syropie i rozprowadzić je w śmietanie, mieszając.
7-Teraz nawodnijmy arkusze żelatyny w zimnej wodzie.
8-Żelatynę wrzucamy do rondelka z 2 łyżeczkami wody i zostawiamy na ogniu na kilka sekund, aby się rozpuściła.
9-Rozpuszczoną żelatynę łączymy ze śmietaną i mieszamy.
10-Bierzemy spód ciasta i wlewamy do środka krem, dobrze go wyrównując.
11-Dekorujemy według uznania pozostałymi plasterkami ananasa. Przekroiłam je na pół tak, żeby były segmenty i ułożyłam je w okrąg, dodając na środku cały okrągły plasterek.
Ciasto włożyć do lodówki na co najmniej 4 godziny lub do zamrażarki na 2 godziny.
12-Gdy będziesz gotowy do podania, zdejmij pierścień i nasze pyszne zimne ciasto jogurtowo-ananasowe będzie gotowe!
