Przygotowanie kruchego ciasta:
W misce wymieszaj mąkę z cukrem pudrem i solą. Dodaj kawałki zimnego masła i rozcieraj palcami, aż masa będzie przypominać kruszonkę.
Dodaj jajko i zagnieć ciasto, aż będzie jednolite. Uformuj kulę, zawiń w folię spożywczą i schłodź w lodówce przez około 30 minut.
Rozwałkuj ciasto i wyłóż nim formę do pieczenia (ok. 24 cm średnicy).
Warstwa kakaowa:
Przygotowanie warstwy kakaowej:
W dużej misce ubij jajka z cukrem na puszystą masę.
Stopniowo dodawaj olej i mleko, cały czas mieszając.
Przesiej mąkę, kakao i proszek do pieczenia, a następnie delikatnie wmieszaj do masy jajecznej.
Wylej masę kakaową na przygotowany spód z kruchego ciasta.
Piecz w nagrzanym do 180°C piekarniku przez około 30-35 minut. Pozostaw do ostygnięcia.
Dżem:
Nałożenie dżemu:
Rozprowadź równomiernie dżem na warstwie kakaowej.
Masa śmietanowa:
Przygotowanie masy śmietanowej:
W dużej misce ubij śmietanę kremówkę z cukrem pudrem i ekstraktem waniliowym na sztywną pianę.
Rozprowadź masę śmietanową na warstwie dżemu.
Kruszonka:
Przygotowanie kruszonki:
W misce wymieszaj mąkę z cukrem. Dodaj kawałki zimnego masła i rozcieraj palcami, aż powstanie kruszonka.
Upiecz kruszonkę na blasze w piekarniku w 180°C przez około 10-15 minut, aż będzie złocista. Pozostaw do ostygnięcia.
Nałożenie kruszonki:
Posyp ciasto upieczoną i ostudzoną kruszonką
