Rozgrzej piekarnik do 350°F (175°C) i natłuść formę do ciasta.
W dużej misce wymieszaj mąkę migdałową, mąkę kokosową, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, cynamon i gałkę muszkatołową.
W innej misce ubij jajka, mus jabłkowy, roztopiony olej kokosowy, mleko migdałowe i ekstrakt waniliowy. Stopniowo dodawaj mokre składniki do suchych, mieszając, aż do dokładnego połączenia.
Dodaj startą marchewkę i posiekane orzechy pekan.
Wlej ciasto do przygotowanej formy i wyrównaj wierzch.
Piecz przez 40-45 minut lub do momentu, aż wykałaczka włożona w środek wyjdzie czysta.
Pozostaw ciasto do ostygnięcia przed pokrojeniem.
4. Sposób przygotowania:
Przygotowanie tego bezcukrowego ciasta marchewkowo-orzechowego jest dziecinnie proste. Wymieszaj suche składniki, połącz mokre składniki, zblenduj je razem, dodaj marchewkę i orzechy pekan, upiecz i voilà! Pyszny, bezgrzeszny deser jest gotowy, aby uświetnić Twój stół.
5. Czas przygotowania:
Cały proces, od mieszania do pieczenia, trwa około 1 godziny. Nagroda? Pyszne ciasto, które sprawi, że wszyscy będą prosić o dokładkę.
6. Porcje:
Ten przepis pozwala na przygotowanie 12 kawałków, dzięki czemu idealnie nadaje się do dzielenia się z rodziną i przyjaciółmi.
7. Często zadawane pytania:
P1: Czy mogę użyć innego zamiennika cukru? A1: Oczywiście! Możesz swobodnie zastąpić erytrytol swoim ulubionym zamiennikiem cukru.
Q2: Czy mogę zrobić to ciasto wcześniej?
A2: Tak, ciasto dobrze się przechowuje, jeśli jest przechowywane w szczelnym pojemniku w lodówce do pięciu dni.
Q3: Czy mogę pominąć orzechy pekan?
A3: Oczywiście, chociaż orzechy pekan dodają pysznej chrupkości. Możesz zastąpić je swoimi ulubionymi orzechami lub całkowicie je wykluczyć.
Q4: Czy mąka migdałowa jest konieczna?
A4: Tak, mąka migdałowa przyczynia się do wilgotnej konsystencji ciasta. Użycie innej mąki może zmienić wynik.
Q5: Czy mogę zamrozić to ciasto?
A5: Oczywiście! Owiń poszczególne kawałki folią spożywczą i zamroź na okres do trzech miesięcy.
8. Wnioski:
Rozkoszując się kawałkiem naszego bezcukrowego ciasta marchewkowo-orzechowego nie tylko rozkoszujesz się smakiem, ale także świętujesz zdrowe składniki. Rozkoszuj się bez poczucia winy przyjemnością deseru, który jest tak samo dobry dla zdrowia, jak i dla łasucha. Ciesz się dobrocią, delektuj się smakami i ciesz się każdym kęsem bez poczucia winy!
