Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F (175 stopni C).
Ubij jajka, aż się spienią. Dodaj cukier, masło i mąkę i ubijaj, aż masa będzie gładka.
Wymieszaj maślankę, sok z cytryny, wanilię i gałkę muszkatołową. Przelać do formy do tarty.
Piec, aż środek będzie twardy, od 40 do 60 minut.
Wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na 1 godzinę przed podaniem.
Propozycje
Jeżeli brzegi ciasta zbyt szybko ściemnieją, na resztę pieczenia przykryj ciasto folią.
Będziesz wiedział, że ciasto jest gotowe, gdy wierzch będzie lekko zarumieniony, a środek nadal lekko się trzęsie. Będzie nadal tężeć w miarę ochładzania. Możesz wbić w środek wykałaczkę, jeśli wyjdzie prawie czysta, ciasto jest gotowe.
