krem:
Ubić śmietanę z cukrem i dodać mascarpone.
Żelatynę zmiękczyć w zimnej wodzie, odcisnąć i rozpuścić w odrobinie gorącego mleka.
Otrzymany płyn wlać do kremu, dobrze wymieszać, a następnie wylać krem na spód biszkoptowy.
Wygładź powierzchnię i włóż ciasto z powrotem do lodówki, aby stwardniało, na co najmniej dwie godziny.
Do dekoracji:
Morele umyj i pokrój na małe kawałki, włóż do rondelka z cukrem i wodą i poczekaj, aż zmiękną na małym ogniu.
W międzyczasie namocz płatki żelatyny w zimnej wodzie.
Gdy morele będą miękkie, zmiksuj je blenderem zanurzeniowym, następnie dodaj wyciśniętą żelatynę.
Dobrze wymieszaj i gdy masa ostygnie, wylej ją na ciasto.
Włóż deser do lodówki i poczekaj, aż ostygnie.
Zimne ciasto z morelami i mascarpone jest gotowe do smaku
