Przygotuj okrągłą formę do ciasta lub prostokątną formę do pieczenia, wykładając ją papierem do pieczenia lub folią spożywczą, zostawiając po bokach niewielki wystający brzeg, aby łatwiej było ją wyjąć.
Herbatniki pokroić na małe kawałki. Możesz to zrobić, umieszczając je w plastikowej torbie i rozgniatając je wałkiem do ciasta, lub możesz zmiksować je w robocie kuchennym, aż uzyskasz grube okruchy.
W rondlu wymieszaj cukier, kakao w proszku, mleko i masło na średnim ogniu. Mieszaj ciągle, aż masa będzie gładka, a masło się roztopi. Zdjąć z ognia i dodać ekstrakt waniliowy.
Dodaj pokruszone herbatniki do masy czekoladowej i mieszaj, aż dobrze się połączą i wszystkie ciastka zostaną nią pokryte.
Przenieś mieszaninę do przygotowanej formy do ciasta lub naczynia do pieczenia i mocno i równomiernie dociśnij grzbietem łyżki lub szpatułki.
Aby przygotować lukier, pokrój gorzką czekoladę na kawałki i włóż je do żaroodpornej miski. Śmietankę podgrzewamy w rondlu, aż zacznie wrzeć, po czym zalewamy ją posiekaną czekoladą. Pozostawić na minutę, następnie mieszać aż czekolada całkowicie się rozpuści i masa będzie gładka.
Na biszkopt wylać polewę czekoladową, rozprowadzając ją równomiernie szpatułką.
Ciasto przechowuj w lodówce co najmniej 4 godziny lub do momentu, aż stwardnieje.
Gdy ciasto będzie już gotowe, wyjmij je z formy za pomocą nadmiaru papieru do pieczenia lub folii spożywczej. Połóż go na talerzu i pokrój na kawałki.
Podawaj na zimno i ciesz się pysznym ciastem czekoladowym bez pieczenia!
To ciasto jest idealne na każdą okazję i z pewnością zadowoli miłośników czekolady!
