Rozgrzej piekarnik do 180°C.
Formę do ciasta o średnicy około 22-24 cm wysmaruj masłem i mąką.
Przygotowanie ciasta:
W dużej misce ubijaj jajka z cukrem, aż masa będzie jasna i puszysta.
Dodaj olej z nasion i kontynuuj mieszanie.
Wlać sok pomarańczowy i dodać startą skórkę pomarańczową, dobrze wymieszać.
Wmieszać suche składniki:
Mąkę przesiej z proszkiem do pieczenia i szczyptą soli, następnie stopniowo dodawaj ją do płynnej masy, mieszając szpatułką lub drewnianą łyżką.
Gdy mieszanina będzie gładka, dodaj kawałki czekolady, delikatnie mieszając, aby je równomiernie rozprowadzić.
Gotowanie:
Powstałą masę przelać do przygotowanej tortownicy i wyrównać powierzchnię szpatułką.
Piec około 35-40 minut lub do momentu, aż wykałaczka wbita w środek ciasta będzie sucha.
Po upieczeniu wyjąć ciasto z piekarnika i pozostawić do ostygnięcia na kratce.
Dekoracja:
Przed podaniem posyp ciasto cukrem pudrem.
To pomarańczowe ciasto z kawałkami czekolady jest miękkie i bardzo pachnące, a pyszny akcent nadany przez czekoladę idealnie komponuje się z aromatem pomarańczy. Ciesz się posiłkiem!
