W misce wymieszaj zmielone orzeszki ziemne, mąkę, cukier puder i masło, aż powstanie kruche ciasto. Dodaj jogurt grecki i żółtko i mieszaj, aż masa będzie gładka. Wciśnij ciasto do formy do pieczenia o średnicy 22 cm.
Przygotuj dżem wiśniowy: W rondlu ugotuj wiśnie, cukier, skrobię kukurydzianą i wodę na średnim ogniu, ciągle mieszając, aż dżem zgęstnieje (około 6-7 minut). Na spód ciasta wylej dżem.
Przygotuj serek śmietankowy: W misce wymieszaj ricottę, cukier, żółtka, skórkę z cytryny i skrobię kukurydzianą, aż uzyskasz gładką masę. Na konfiturę wiśniową wylać serek śmietankowy.
Ciasto pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 40 minut.
Przygotuj bezę: W czystej misce ubijaj białka ze szczyptą soli na sztywną pianę. Stopniowo dodawaj cukier i kontynuuj ubijanie, aż beza będzie błyszcząca.
Rozsmaruj bezę na upieczonym cieście i włóż ponownie do piekarnika nagrzanego do 180°C na kolejne 30 minut lub do momentu, aż beza będzie złocista.
Przed podaniem ciasto należy całkowicie ostudzić. Przed podaniem posypać cukrem pudrem.
Ciesz się posiłkiem!
Dziękuję za wsparcie! 🥰😘 Pamiętaj, aby ocenić go w skali od 1 do 10. Ciesz się jedzeniem
