Przygotuj cukinie:
Zacznij od umycia cukinii i pokrojenia ich w plasterki. Doprawić do smaku solą, czarnym pieprzem i szczyptą chilli. Pozostawić na kilka minut, aby smaki się wchłonęły.
Panierowanie cukinii:
W płytkim naczyniu wymieszaj bułkę tartą z oregano i tymiankiem. Na innym talerzu umieść mąkę. W osobnej misce ubij jajka.
Każdy plaster cukinii zanurzaj w mące, następnie w roztrzepanych jajkach, a na koniec w mieszance bułki tartej. Upewnij się, że każdy kawałek jest dobrze pokryty.
Ugotuj cukinię:
Smażyć panierowane plastry cukinii na patelni z gorącym olejem, aż będą złociste i chrupiące z obu stron. Ułóż je na chłonnym papierze, aby usunąć nadmiar oleju.
Przygotuj sos:
W małej misce wymieszaj majonez, jogurt, posiekany czosnek i koperek. Dostosuj smak solą i pieprzem. Sos ten doda kremowego, pikantnego smaku chrupiącej cukinii.
Podawać :
Usmażone cukinie ułóż na talerzu. Gorące cukinie posyp startym serem, aby lekko się roztopił. Podawać z sosem przygotowanym osobno do maczania.
Wskazówka dotycząca serwowania:
Danie to jest doskonałą przystawką lub lekkim drugim daniem. Połączenie chrupiącej cukinii z kremowym sosem jest nie do odparcia. Ciesz się smakami i prostym, ale satysfakcjonującym przygotowaniem.
