150 g mąki
120 g masła
250 g wody
1 łyżeczka soli
Opakowanie cukru waniliowego
1 łyżka cukru
4 jajka
Cukier perłowy
Przygotowanie :
W rondelku rozgrzać masło, cukier, sól, wodę i cukier waniliowy, doprowadzić do wrzenia, zdjąć z ognia, dodać na raz mąkę, dobrze wymieszać drewnianą łyżką, po czym ponownie postawić na ogniu do wystygnięcia. aż ciasto zacznie odchodzić od formy. Zdjąć z ognia i przełożyć ciasto do misy miksera, ostudzić mieszając łopatką, dodawać po jednym jajku (ciasto powinno być gładkie i błyszczące), następnie włożyć do rękawa cukierniczego, rozsmarować na papierową blachę do pieczenia posypać perełkami cukru, rozgrzać piekarnik do 180 stopni, piec 20 – 25 minut, aż nabierze ładnego złotego koloru
