Rozgrzej piekarnik i przygotuj formę:
Rozgrzej piekarnik do 180°C. Formę do pieczenia o średnicy 24 cm wysmaruj masłem i mąką.
Przygotuj moje:
Obierz i pokrój jabłka w cienkie plasterki. Plasterki jabłek włóż do miski i skrop sokiem z cytryny, żeby nie ściemniały. Odłożyć na bok.
Jajka ubić z cukrem:
W dużej misce ubijaj jajka z cukrem, aż masa będzie jasna i puszysta.
Dodaj płynne składniki:
Do ubitych jajek i cukru dodać roztopione masło i dobrze wymieszać.
Dodaj suche składniki:
Przesiej mąkę, proszek do pieczenia, cynamon i sól. Dodaj suche składniki do płynnej mieszanki i mieszaj, aż masa będzie gładka.
Dodaj orzechy:
Do masy dodać posiekane orzechy włoskie, delikatnie wymieszać.
Dodaj jabłka:
Dodaj około dwóch trzecich plasterków jabłka do mieszanki i wymieszaj, aby równomiernie je rozprowadzić.
Wlać mieszaninę na patelnię:
Wlać mieszaninę do przygotowanej formy i wyrównać szpatułką. Pozostałe plasterki jabłka ułóż dekoracyjnie na powierzchni ciasta.
Upiec ciasto:
Włóż ciasto do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 35-40 minut lub do momentu, aż wykałaczka wbita w środek ciasta będzie sucha.
Ochłodź i udekoruj:
Pozostaw ciasto do ostygnięcia w formie na około 10 minut, następnie przenieś je na metalową kratkę, aby całkowicie ostygło. Jeśli chcesz, przed podaniem posyp wierzch ciasta cukrem pudrem.
Podawane:
Ciasto pokroić w plasterki i podawać. Ciasto świetnie smakuje samo lub z gałką lodów waniliowych lub kleksem bitej śmietany.
Ciesz się posiłkiem! To miękkie ciasto z jabłkami i orzechami włoskimi jest idealne na każdą okazję i z pewnością zachwyci każdego.
