Przygotujmy bazę pod miękką tartę
1-Jajka rozbij do miski i zacznij miksować, dodając cukier.
2-Dodajemy po trochu olej z nasion, mleko i mąkę.
3-Na koniec dodajemy pół saszetki drożdży.
4-Natłuścić i posypać mąką formę o średnicy 30 lub 32 cm i wlać mieszaninę, dobrze wyrównując ją szpatułką. Piec w temperaturze 180°C w piekarniku statycznym lub w temperaturze 170°C w piekarniku wentylowanym. Czas gotowania wynosi około 20 minut.
5-Gdy wszystko będzie gotowe, poczekaj, aż baza ostygnie. Następnie za pomocą talerza odwracamy formę do góry nogami, aby wypuścić tartę. Część ze stopniem musi znajdować się na górze.
Przygotujmy syrop
1-Do kąpieli alkoholowej wymieszaj pół szklanki wody z cukrem i odrobiną soku z cytryny.
2-Łyżką namaczamy całą bazę.
Przygotujmy krem
1-Podgrzejmy mleko ze skórką cytryny.
2-W międzyczasie do rondelka wbijamy jajka, dodajemy cukier i dokładnie mieszamy trzepaczką. Następnie dodajemy skrobię kukurydzianą.
3-Gdy mleko będzie gorące, usuń skórkę z cytryny i dodaj ją do śmietanki, mieszając trzepaczką.
4-Rondelek stawiamy na ogień i mieszamy aż śmietanka zgęstnieje, po czym wyłączamy ogień. Zajmie to około 5 minut.
5-Wylej krem na spód tarty i wyrównaj szpatułką.
Dekorujemy tartę z miękkimi owocami
1-Pokrój owoce w plasterki i udekoruj ciasto.
2-Zobaczmy kilka przykładów: możemy postępować koncentrycznymi okręgami od zewnątrz do wewnątrz, umieszczając krąg truskawek, jeden kiwi, jeden bananów. Na koniec możemy wypełnić środek borówkami i kilkoma plasterkami mandarynki.
