Pieprz
Papryka
Kurkuma
Tymianek
1 cebula, drobno posiekana
1 marchewka, starta
100 g grzybów, pokrojonych
1 chili, drobno posiekane
Świeża natka pietruszki, drobno posiekana
Procedura krok po kroku
Teraz, gdy masz już wszystkie składniki, wykonaj następujące kroki, aby przygotować zupę:
Krok 1: Wstępne przygotowanie
W dużym garnku rozgrzej odrobinę oleju na średnim ogniu.
Dodaj posiekany por i smaż, aż będzie miękki i przezroczysty.
Krok 2: Dodawanie składników
Do pora dodać seler, paprykę i cukinię i dobrze wymieszać.
Gotuj wszystko około 7 minut na średnim ogniu, aż warzywa staną się miękkie.
Krok 3: Dodawanie ziemniaków i czosnku
Do warzyw dodajemy pokrojone w kostkę ziemniaki i posiekane ząbki czosnku.
Gotuj przez kolejne 2 minuty, od czasu do czasu mieszając.
Krok 4: Rosół Warzywny
Na patelnię wlać litr bulionu warzywnego i doprowadzić wszystko do wrzenia.
Zmniejszyć ogień i gotować około 15 minut, aż ziemniaki będą ugotowane.
Krok 5: Przygotowanie kurczaka
W międzyczasie pokroić filet z kurczaka i doprawić solą, pieprzem, papryką, kurkumą i tymiankiem.
Dodaj przyprawionego kurczaka do zupy i gotuj przez dodatkowe 10 minut.
Krok 6: Dodawanie dodatkowych warzyw
Do zupy dodajemy posiekaną cebulę, startą marchewkę, pieczarki i papryczkę chili.
Przykryj garnek i gotuj przez 7 minut lub do momentu, aż wszystkie warzywa będą ugotowane.
Krok 7: Mieszanie i końcowe gotowanie
Za pomocą blendera zanurzeniowego zmiksuj zupę na gładką masę.
Gotuj zupę na średnim ogniu przez dodatkowe 15 minut, aby połączyć smaki.
Krok 8: Podawaj i ciesz się
Przed podaniem dodaj posiekaną świeżą pietruszkę dla odrobiny świeżości.
Twoja gęsta zupa jarzynowa z kurczakiem jest gotowa!
Wniosek
ciąg dalszy na następnej stronie
