Rozgrzewamy piekarnik do 150 stopni.
Ubijamy jajka, dodajemy cukier, jogurt, olej słonecznikowy i skórkę z cytryny (bez białej części, bo byłaby gorzka). Mąkę łączymy z drożdżami, dodajemy do poprzedniej mieszanki i dobrze ubijamy.
Formę wysmaruj masłem, posyp mąką i strząśnij jej nadmiar. Wlewamy mieszaninę do formy. Jeśli chcemy, żeby drożdże zadziałały lepiej, przed pieczeniem ciasto należy pozostawić na 15 minut. Gotujmy. Będzie gotowe po przekłuciu wykałaczką, wyjdzie czyste (nie podaję czasu, bo każdy piekarnik jest inny).
Wyjmij i uspokój się. Wyjmij z formy, przesuwając nóż po krawędziach formy. Można ozdobić cukrem pudrem.
