Jajka, jak już wspomnieliśmy, są bardzo pożywne i stanowią pełnowartościowy pokarm. Są lekkostrawne i zawierają przeciwutleniacze, dzięki czemu spowalniają zwyrodnienie plamki żółtej. Jajka korzystnie wpływają również na układ nerwowy i funkcjonowanie mózgu, dzięki czemu są odpowiednie dla każdego. Oczywiście są ludzie, tacy jak weganie, którzy decydują się nie jeść winogron, lub inne osoby z alergią, które nie mogą ich jeść. Ogólnie rzecz biorąc, jajka można przygotować na różne sposoby, np.: B. Są dobre w postaci jajecznicy, ugotowanej na twardo, smażonej itp.
Zalecamy, aby zawsze kupować jaja organiczne od kur z wolnych klatek, które gwarantują najwyższą jakość i maksymalne bezpieczeństwo. Jajka można przechowywać w lodówce i zjadać z nich, przyrządzając pyszne dania. Oczywiście staraj się jeść je z umiarem i ograniczaj je do dwóch do trzech razy w tygodniu.
Jeśli widzisz zielone, ugotowane na twardo żółtka, jest to spowodowane reakcją chemiczną. Zjawisko to wynika z reakcji pomiędzy żelazem zawartym w żółtku i siarkowodorem zawartym w białku jaja. Zwykle reakcja ta zachodzi podczas gotowania w wysokich temperaturach. Oczywiście, jeśli żółtko zmieni kolor na zielony, nadal jest jadalny i nie szkodzi zdrowiu. W każdym razie możesz zapobiec zmianie koloru, próbując gotować jajka w umiarkowanych temperaturach i na małym ogniu. Zalecamy gotowanie jajek na twardo przez 8 do 9 minut, a następnie natychmiastowe umieszczenie ich w zimnej wodzie.
Jeśli więc chcesz, aby Twoje jajka wyglądały na ugotowane na twardo bez ryzyka, że żółtko w środku zmieni kolor na zielony, postępuj zgodnie z tymi małymi wskazówkami.
