Gotowanie skórek: Skórki cytrynowe zagotuj w wodzie, a następnie gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut. Odcedź i powtórz ten proces dwa razy, aby pozbyć się goryczki.
Przygotowanie syropu: W garnku zagotuj wodę z cukrem, mieszając, aż cukier się rozpuści.
Dodanie cytryn: Dodaj miąższ cytrynowy i skórki do syropu, gotuj na wolnym ogniu przez około 45-60 minut, aż dżem zgęstnieje.
Pektyna: Jeśli używasz pektyny, dodaj ją zgodnie z instrukcjami na opakowaniu, aby uzyskać odpowiednią konsystencję.
Finalizacja:
Sterylizacja słoików: Dokładnie umyj i wysterylizuj słoiki oraz pokrywki, gotując je w wodzie przez co najmniej 10 minut.
Przelewanie dżemu: Przelej gorący dżem do słoików, dokładnie zakręć i odwróć do góry dnem, aby słoiki się zamknęły
