Najpierw musisz umyć ryż, ale nie przesadzaj. Podczas procesu mycia nie ma konieczności płukania ryżu pod bieżącą wodą.
Wymieszaj rękoma i umyj w misce, aby usunąć widoczne zanieczyszczenia. Wystarczy delikatnie umyć raz lub dwa razy i będzie dobrze nawet po praniu i przechowywaniu przez dłuższy czas.
Najlepiej myć stary ryż nie więcej niż trzy razy.
Następnie możemy zalać wodą ryżową:
Woda ryżowa to woda pozostała po umyciu ryżu. Niektóre pierwiastki śladowe z ryżu, takie jak wapń, fosfor itp., pozostaną w tej wodzie. Użyj go do podlewania kwiatów, może mieć pewien efekt promocyjny i umyć ryż.
Użyj go do czyszczenia warzyw i owoców. Ponieważ „woda ryżowa” jest lekko kwaśna, używaj jej do czyszczenia owoców i warzyw. Może rozkładać pozostałości pestycydów na owocach i warzywach, a następnie zmywać je czystą wodą. Dzięki temu owoce są zdrowsze do spożycia.
Użyj go do czyszczenia naczyń. Może skutecznie oczyścić tłuszcz z powierzchni. „Woda ryżowa” jest kwaśna, a zawarte w niej cząsteczki wody mogą usuwać plamy olejowe.
Można go również stosować do czyszczenia zakupionego mięsa lub owoców morza o silnym rybim zapachu. Wystarczy dodać trochę soli do wody ryżowej. Możesz wyeliminować rybi zapach i sprawić, że gotowanie będzie smaczniejsze. Potrafią usunąć rdzę, wybielić ubrania itp. Wiele korzyści.
2- Doprawienie solą jest niezbędne:
Dodaje się trochę soli, aby poprawić zawartość glutenu w ryżu i pobudzić zapach ryżu. Tak przygotowany ryż jest gumowaty, niekleisty i pachnący. Głównym składnikiem białego ryżu jest skrobia. Kiedy substancje kwaśne spotykają się ze skrobią, mogą poluzować ryż, czyniąc go bardziej miękkim do spożycia.
Kolejną zaletą jest to, że jeśli ciepło jest zbyt wysokie, ocet może również zapobiec jełczeniu ryżu, a tym samym pobudzić jego wzrost. Nie dodawaj jednak zbyt dużej ilości octu podczas gotowania ryżu na parze. Po prostu dodaj 2-3 krople białego octu na kilogram ryżu.
Postępujmy zgodnie z tymi wskazówkami, aby cieszyć się najlepszym ryżem z naszymi domowymi daniami!
