1 Albo zadziała, najpierw zmieszaj 500 g mąki, 80 g cukru, 1 cukier waniliowy i 1 szczyptę soli. Dodać 75 g płatków masła i jajko. Podgrzej mleko, aż będzie letnie. Drożdże pokruszyć i rozpuścić w nich. Wlać mieszaninę mąki i wymieszać wszystko na gładką masę za pomocą ręcznego miksera. Przykryć i odstawić w ciepłe miejsce na około 30 minut.
2. Wyłóż 2 blachy do pieczenia papierem do pieczenia. Wymieszaj 100 g mąki, 80 g cukru, 1 cukier waniliowy, 1 szczyptę soli i 75 g płatków masła, najpierw haczykiem miksera, a następnie krótko rękoma, aż utworzą się kruszonki.
3 Wyrośnięte ciasto posyp odrobiną mąki, uformuj wałek i podziel na 15 części. Oprószonymi mąką dłońmi uformuj okrągłe talere (o średnicy ok. 8 cm) i ułóż je na blachach do pieczenia. Na wierzchu rozłóż posypkę. Przykryć i odstawić w ciepłe miejsce na około 15 minut.
4 Piec w nagrzanym piekarniku (płyta elektryczna: 175°C/piekarnik z termoobiegiem: 150°C/gaz: poziom 2) przez około 25 minut. ostudzić
5 Przetnij Streuseltaler na pół poziomo. Krótko wymieszaj śmietanę i sos w proszku za pomocą miksera ręcznego na najniższych obrotach, następnie ubijaj na sztywną masę na najwyższych obrotach. Przelać do rękawa cukierniczego z dużą końcówką w kształcie gwiazdki. Dolne połówki talarów polej kremem waniliowym. Załóż na nią pokrywkę. Podawaj Streuseltaler posypany cukrem pudrem
Jeśli przepis przypadł Ci do gustu zostaw komentarz, dziękuję!
