Faszerowane bakłażany: smaczne i aromatyczne danie, którego warto spróbować

#### Instrukcje:

1. **Przygotowanie bakłażanów:**

– Rozgrzej piekarnik do 180°C. 

– Przekrój bakłażany wzdłuż na pół i wydrąż miąższ, pozostawiając około 1 cm miąższu przy skórce. Wydrążony miąższ drobno posiekaj. 

– Posmaruj bakłażany oliwą z oliwek, posól i popieprz. Piecz przez 20 minut, aż będą miękkie. 

2. **Przygotowanie farszu:**

– Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek i podsmaż cebulę oraz czosnek, aż będą miękkie. 

– Dodaj mielone mięso i smaż, aż będzie brązowe. 

– Dodaj pokrojoną paprykę i posiekany miąższ bakłażana. Smaż przez 5 minut. 

– Dodaj pomidory z puszki, oregano, sól i pieprz. Gotuj na małym ogniu, aż sos zgęstnieje, około 10 minut. 

3. **Faszerowanie bakłażanów:**

– Wyjmij upieczone bakłażany z piekarnika i napełnij je przygotowanym farszem. 

– Posyp tartym serem. 

4. **Pieczenie:**

– Włóż faszerowane bakłażany z powrotem do piekarnika i piecz przez 15-20 minut, aż ser się zarumieni. 

5. **Podawanie:**

– Udekoruj świeżymi ziołami i podawaj na ciepło.