Wykonanie
- Cebulę kroimy w kosteczkę. Na patelni roztapiamy odrobinę masła, przekładamy cebulę i smażymy do miękkości.
- Pieczarki kroimy w kosteczkę, przekładamy na patelnię z cebulą i dusimy do momentu, aż zmniejszą swoją objętość. Pod koniec doprawiamy solą oraz pieprzem.
- Ser mozzarella ścieramy na tarce o małych oczkach.
- Ciasto francuskie kroimy na kwadraciki o boku około 10 cm. Na każdy z nich nakładamy odrobinę ketchupu, startego sera oraz łyżkę pieczarek z cebulą. Sklejamy brzegi, tworząc trójkąty i dociskamy widelcem. Wierzch nacinamy lekko nożem.
- Gotowe trójkąty z ciasta francuskiego wykładamy na blaszkę wyścieloną papierem do pieczenia. Każdy kolejno smarujemy roztrzepanym jajkiem. Blaszkę wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i pieczemy przez 15 minut, do zarumienienia.
