Instrukcje
Ugotuj fusilli we wrzącej, osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź i zachowaj.
Na średnim ogniu rozgrzej dużą patelnię z powłoką nieprzywierającą. Obtocz łososia w mące, tak aby bardzo lekko się nim pokrył. Na patelni rozgrzej masło i olej. Gdy masło się rozpuści, dodaj łososia i mieszaj, aż pokryje się masłem. Na patelnię dodaj grzyby i szalotkę. Delikatnie wymieszaj. Posypać solą i pieprzem. Dodać białe wino, sok z cytryny, estragon, kapary i bulion. Gotuj, delikatnie mieszając, aż dobrze się wymiesza. Dodaj śmietanę i Worcestershire. Posmakuj i dopraw według potrzeby.
Dodać fusilli i delikatnie wymieszać. Podziel na dwie części i od razu podawaj.
Odżywianie
Porcja: 1 g, Kalorie: 682 kcal, Węglowodany: 74 g, Białko: 38 g, Tłuszcz: 24 g, Tłuszcze nasycone: 7 g, Cholesterol: 84 mg, Sód: 170 mg, Potas: 1085 mg, Błonnik: 4 g , cukier: 6 g, witamina A: 279 j.m., witamina C: 9 mg, wapń: 82 mg, żelazo: 3 mg
