SKŁADNIKI
3 szklanki mąki uniwersalnej
1½ szklanki cukru
3 łyżeczki proszku do pieczenia
½ łyżeczki soli
¾ łyżeczki przyprawy do szarlotki
2 duże jajka
1 szklanka mleka
1 łyżeczka wanilii
2 łyżki masła, zmiękczonego
1½ szklanki obranych, posiekanych jabłek
Olej do smażenia
Cukier puder
Instrukcje
Wlej olej do głębokiej patelni lub rondla na głębokość około 3 cali. Rozgrzej do 375 stopni. Przesiej mąkę, cukier, sól i przyprawę do szarlotki do dużej miski. Umieść jajka w osobnej misce i lekko je ubij. Wymieszaj z mlekiem i wanilią. Zrób dołek w środku suchych składników i wlej mieszankę mleczną. Dodaj masło i ubijaj mikserem na niskich obrotach, aby je zwilżyć, około ½ minuty. S
zeskrob boki miski i zwiększ prędkość do średniej na kolejne 2 minuty. Wymieszaj z jabłkami. Używając miarki o pojemności ¼ szklanki, wrzuć do gorącego oleju. Uważaj, aby nie rozchlapać oleju na siebie. Jeśli twój garnek nie jest zbyt duży u góry, możesz smażyć tylko jeden na raz. Podczas smażenia placki wypłyną na wierzch. Gdy zrumienią się z jednej strony, ostrożnie przewróć je szpatułką t
zrumień drugą stronę. Odcedź na papierowych ręcznikach i natychmiast posyp hojnie cukrem pudrem lub lukrem. Ja wolę lukier. Aby zrobić lukier, ubij razem cukier puder i mleko lub wodę i polej, gdy są ciepłe
