1. Rozgrzej piekarnik do 100°C.
2. Nasmaruj 12 foremek na muffinki 1-2 łyżkami roztopionego masła i odłóż na bok.
3. Umieść plasterki ziemniaków w dużej misce. Dodać resztę roztopionego masła, 2 łyżki parmezanu, czosnek w proszku, cebulę w proszku, paprykę, sól i biały pieprz. Mieszaj, aby równomiernie pokryć.
4. Ułóż plastry ziemniaków w stosy o grubości 3,5 cm i umieść je w wysmarowanych masłem foremkach na muffiny.
5. Piec bez przykrycia przez 1 godzinę lub do czasu, aż brzegi i wierzch stosów ziemniaków staną się złotobrązowe, a środki będą miękkie.
6. Wyjmij z piekarnika i odstaw na 5 minut przed podaniem.
Udekoruj pozostałym parmezanem i świeżą natką pietruszki.
