Jak przygotować cukinię w occie Bardzo smaczna

1. ** Przygotowanie cukinii:**

– Dokładnie umyj cukinię i odetnij końce.

– Pokrój cukinię na cienkie plasterki lub długie cienkie paski, według uznania .

2. ** Sterylizacja słoików:**

– Sterylizuj słoiki, gotując je przez 10 minut we wrzącej wodzie. Pozostaw słoiki i pokrywki do wyschnięcia na czystej ściereczce .

3. ** Przygotowanie zalewy:**

– W dużym garnku połącz biały ocet, wodę, cukier, sól, gorczycę, ziarna pieprzu, kurkumę i posiekany czosnek.

– Doprowadź mieszankę do wrzenia, mieszając, aż cukier i sól się rozpuszczą .

4. ** Marynowanie cukinii:**

– Dodaj pokrojoną cukinię i plasterki cebuli do wrzącej zalewy.

– Gotuj mieszankę przez kolejne 5 minut, aby cukinia i cebula lekko zmiękły .

5. ** Napełnianie słoików:**

– Równomiernie rozdziel cukinię i cebulę między wysterylizowane słoiki. Jeśli chcesz, dodaj do każdego słoika kilka gałązek świeżego koperku .

– Wlej gorącą zalewę do słoików, upewniając się, że cukinia jest całkowicie zanurzona.

– Wytrzyj brzegi słoików i zamknij je pokrywkami .

6. ** Przechowywanie:**

– Pozostaw marynowaną cukinię do całkowitego ostygnięcia w chłodnym i ciemnym miejscu.

– Przechowuj słoiki w lodówce lub chłodnym miejscu. Cukinia będzie gotowa do spożycia po około tygodniu i można ją przechowywać do 3 miesięcy .

**Tip:** Marynowana cukinia to doskonały dodatek do mięs, sałatek, lub jako smaczna przekąska. To również świetny sposób na zachowanie plonów z ogródka!