Przygotowanie ciasta:
Do dużej miski przesiej mąkę, dodaj drożdże, cukier i sól. Dobrze wymieszaj suche składniki.
Dodaj płyny:
Do suchego ciasta wlać mleko i wodę. Dodajemy również roztopione masło i mieszamy szpatułką do uzyskania gładkiej masy. Ciasto będzie miękkie i lepkie, ale nie rzadkie.
Formacja kanapkowa:
Ciasto podzielić na 4-6 kulek, w zależności od wielkości bułek, jakie chcemy uzyskać. Każdą kulkę lekko rozwałkuj rękami, aby uzyskać bardziej jednolity kształt.
Gotowanie na patelni:
Rozgrzej patelnię z powłoką nieprzywierającą na średnim ogniu i dodaj odrobinę oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia.
Ułóż kulki ciasta na patelni, pozostawiając między nimi wystarczającą ilość miejsca, aby mogły lekko urosnąć podczas smażenia.
Przykryj patelnię pokrywką i smaż bułki przez około 3-4 minuty z każdej strony lub do momentu, aż będą złocistobrązowe i puszyste.
Podczas pieczenia sprawdzaj od czasu do czasu, czy bułki się nie przypaliły. W razie potrzeby możesz dostosować temperaturę.
Praca:
Po ugotowaniu przełóż bułki na ruszt lub półmisek. Podawać na gorąco z masłem, dżemem, serem lub czymkolwiek najbardziej lubisz.
Propozycje:
Możesz wzbogacić bułki, dodając na wierzch nasiona (takie jak sezam lub mak) przed pieczeniem, aby uzyskać jeszcze smaczniejszą skórkę.
Jeśli wolisz wersję słodszą, możesz dodać odrobinę miodu lub dżemu bezpośrednio do ciasta przed uformowaniem kulek.
Smażone kanapki doskonale nadają się jako dodatek do zup, sałatek lub jako baza do nadziewanych kanapek.
Stosując się do tego prostego przepisu, w ciągu kilku minut możesz przygotować miękkie kanapki bezpośrednio na patelni, bez konieczności korzystania z piekarnika. Świetnie nadają się na szybki lunch lub dodatek na ostatnią chwilę do menu. Ciesz się posiłkiem!
