Na początek umyj i obierz ziemniaki przed zetarciem ich do miski.Odcedź startego ziemniaka, naciskając go ręką, aby wydobyć cały płyn.Następnie dodaj kukurydzę (nasz sekretny składnik), zioła prowansalskie oraz sól i pieprz do smaku.Po przygotowaniu tej mieszaniny dodaj 50 mililitrów wody, aż uzyskasz gładką, gęstą pastę.Na gorącą patelnię wlać niewielką ilość oleju roślinnego.Smażymy po łyżce mieszanki z obu stron, aby uzyskać złociste naleśniki!Wystarczy, że podajemy z beszamelem (jogurtem, do którego dodaliśmy łyżeczkę soku z cytryny, kminek, paprykę, czosnek w proszku oraz zioła prowansalskie, pieprz i sól do smaku)
Możesz odmówić ziemniaka innym zdrowym przepisem
Te naleśniki są idealne na mały głód.Istnieją również inne sposoby gotowania ziemniaków na łatwy posiłek lub kolację!
Przeczytaj także: Dlaczego ważne jest, aby nie wylewać wody z gotowania ziemniaków do zlewu?
Podobnie jak w przypadku placków ziemniaczanych, składniki tego innego przepisu są pod ręką.Do zrobienia tego szybkiego dania będziesz potrzebować:
12 ziemniaków Charlotte
100 gramów chudego sera białego (można wybrać ser kozi)
Łyżka musztardy
Szczypiorek
Sól i pieprz
Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia.
Pierwszym krokiem jest rozgrzanie piekarnika do 200°C.Po umyciu ziemniaków nasmaruj je oliwą i zawiń najpierw w papier do pieczenia, a następnie w folię aluminiową.Gotuj ziemniaki przez 50 minut.Aby sprawdzić gotowanie, możesz pomóc sobie czubkiem noża.Następnie posiekaj szczypiorek i szalotkę.W misce wymieszaj musztardę, sól i pieprz, odtłuszczoną ricottę, szczypiorek i szalotkę.Po ugotowaniu przekrój ziemniaki na pół.Wszystko, co musisz zrobić, to polać kremowym sosem łyżką i cieszyć się!
Przeczytaj także: Gnocchi z puree ziemniaczanym i dynią: pyszny przepis lizać palce
