1. Przygotowanie suchych składników:
W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól. To podstawa idealnie puszystych naleśników.
2. Mieszanie mokrych składników:
W osobnej misce lekko ubij jajko, dodaj maślankę (lub mleko z sokiem z cytryny) oraz roztopione masło lub olej. Dokładnie wymieszaj.
3. Łączenie składników:
Dodaj mokre składniki do suchych i delikatnie wymieszaj. Pamiętaj, aby nie mieszać za długo – ciasto na naleśniki powinno być lekko grudkowate.
4. Smażenie naleśników:
Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i lekko natłuść ją masłem lub olejem. Wylej niewielką ilość ciasta na patelnię i smaż, aż na powierzchni zaczną się tworzyć bąbelki, a brzegi będą wyglądać na suche. Obróć naleśnik i smaż z drugiej strony na złoty kolor.
Pro Tipy:
- Użyj maślanki, aby naleśniki były jeszcze bardziej puszyste.
- Jeśli nie masz maślanki, dodaj łyżkę soku z cytryny do zwykłego mleka i odstaw na kilka minut – otrzymasz domową maślankę!
Naleśniki amerykańskie są idealnym daniem na słodkie śniadanie. Możesz je podawać z syropem klonowym, owocami, bitą śmietaną lub ulubionym dżemem. Dzieci je uwielbiają, a Ty zyskasz na popularności, dzieląc się tym prostym, ale pysznym przepisem!
