350 g mielonej wołowiny
1 ziemniak obrany i pokrojony w drobną kostkę
1 duża cebula posiekana
1 duża marchewka obrana i pokrojona w kostkę
1 szklanka (240 ml) wody/bulionu wołowego
Sól do smaku
Pieprz (opcjonalnie)
1 łyżeczka tymianku
2 łyżki mąki
2 łyżki oleju
PRZYGOTOWANIE
ciąg dalszy na następnej stronie
PRZYGOTOWANIE CIASTA
W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, sól i proszek do pieczenia.
Dodaj masło i rozetrzyj je z mąką, aż uzyskasz kruszonkę. -Rozbij 2 jajka i dodaj je do mieszanki mąki, mieszaj, aż ciasto będzie gotowe. Przykryj na 30 minut.
PRZYGOTOWANIE NADZIENIA
Na dużej patelni rozgrzej olej. Dodaj cebulę i smaż przez 5-6 minut.
Dodaj mielone mięso i smaż przez 4-5 minut.
Dodaj pokrojoną w kostkę marchewkę, dopraw solą, pieprzem, tymiankiem i mąką.
Podziel ciasto na 8 kawałków. Rozwałkuj ciasto na grubość 1/8 cala. Wytnij okrągły kształt o pożądanym rozmiarze.
Połóż około 1-2 łyżek mieszanki mięsnej na środku i złóż ciasto za pomocą foremki do mięsnych pasztecików lub możesz złożyć i użyć widelca, aby uszczelnić brzegi.
Nakłuj paszteciki widelcem, aby utworzyć otwór pary.
Posmaruj paszteciki roztrzepanym jajkiem.
Piecz przez 25-30 minut, aż będą złote
