Robot typu Thermomix:
Wybierz program 15 min / 90 / poziom. 2.
Przygotowanie
Dodaj 1 garnek niesłodzonego lub greckiego jogurtu i sok z połowy cytryny. Mieszaj przez 30 sekund przy prędkości 4 i zakończ programem 2 minuty/90 stopni. 2.
Poczekaj, aż serwatka się oddzieli (około 3 godziny).
Złóż z powrotem wacik o długości 1 metra i umieść go na dużej misce.
Wlać zawartość i wycisnąć, aby usunąć jak najwięcej płynu.
Z miski opróżniamy serwatkę i wkładamy do niej kompres z serem. Wyciśnij i włóż do lodówki z obciążeniem na 30 minut.
Otwórz kompres, posyp go szczyptą soli i zamknij.
Odstawić do lodówki na 8 godzin.
