Zrób lody. W dużej misce wymieszaj śmietanę i mascarpone mikserem elektrycznym na gładką masę. Dodać kawę, kawałki czekolady i pokruszone wafle i wymieszać szpatułką. Przygotuj ciasteczka. Każde ciasteczko zanurzamy w mleku i układamy dolną warstwę na blaszce z foremką.
Złóż kanapki z lodami. Rozsmaruj przygotowaną masę lodową na ciasteczkach, a następnie ułóż górną warstwę ciasteczek tak, aby przykryła krem. Zamrażaj przez 4 godziny. Po upływie czasu zamrażania zamrożone ciasto kroimy na kanapki, kierując się ciasteczkami. Przed podaniem posyp kanapki z lodami kakao.
Propozycje
Mieszanka lodów powinna być wystarczająco miękka, aby można ją było rozprowadzić. W przypadku domowych lodów zwykle nie stanowi to problemu. Jednak lody kupowane w sklepie zawierają więcej stabilizatorów, co oznacza, że będą twardsze. Droższe marki mogą zawierać mniej stabilizatorów, dzięki czemu szybciej się topią, co czyni je łatwiejszymi do smarowania.
Nie zanurzaj ciasteczek w mleku, po prostu zanurz je szybko. Jeśli będą moczone zbyt długo, pękną.
Odmiany kanapek z lodami ciastkowymi
Możesz użyć dowolnych ulubionych ciasteczek, wypróbuj dowolne z poniższych: ciasteczka z kawałkami czekolady, ciasteczka z czerwonego aksamitu, ciasteczka, ciasteczka z cukrem.
Zainspiruj się Chipwich i przed podaniem obtocz kanapki z lodami w mini kawałkach czekolady.
Nie masz ochoty na kawę i kawałki gorzkiej czekolady? Możesz użyć innych mieszanek: kawałków białej czekolady, pokruszonych cukierków, M&Msów, posiekanych orzechów lub żurawiny.
Jak konserwować domowe kanapki z lodami
Domowe kanapki z lodami dobrze przechowują się w zamrażarce (idealne na imprezę!). Często najlepiej jest przechowywać je przez noc w zamrażarce lub lodówce, ponieważ dzięki temu ciasteczko ma szansę zmięknąć.
Pamiętaj, aby zamrozić kanapki z lodami na co najmniej cztery godziny przed podaniem. Porcje kanapek z lodami można również przechowywać pojedynczo. Zawiń je w papier do pieczenia i folię spożywczą i przechowuj do 2 miesięcy.
składniki
kontynuacja na następnej stronie
